«На майские праздники калининградский общепит порвали»: рестораторы подвели итоги каникул

17 мая 2021 года

Во время майских праздников в кафе и ресторанах области в разы выросли листы ожидания для посетителей, образовался дефицит некоторых продуктов. Об этом пишет «РБК Калининград» со ссылкой на работников отрасли.

«На майские праздники нас всех порвали! Не только нас, я думаю, весь калининградский общепит порвали. У этого есть хорошие вещи экономические: некий рост, индустрия начинает оживать. На самом деле прошлый год, он растоптал индустрию в пух и прах, разбил. Этот год сейчас будет восстанавливать индустрию», — высказал мнение владелец сети ресторанов «Британника project» Максим Здрадовский.

Минус ситуации в том, что «в этой постоянной запаре иногда мы можем задевать калининградцев — так много туристов, что иногда страдают местные», — признал бизнесмен, добавив, что важно не забывать земляков в погоне за туристами.

Ощутимо снизилась доступность кафе и ресторанов, сообщили предприниматели: были заполнены даже ранее свободные дневные и утренние часы. «Люди были готовы попасть просто в любое время, не важно, что это там с 12:00 до 13:00 либо с 14:00 до 15:00 — им просто любое время», — отметил управляющий и совладелец гастробара «Соль» и ресторана Seasons Дмитрий Акулов.

По словам бренд-маркетолога «Круассан-кафе» Натальи Волковой, проблемы с сырьём в Калининграде на данный момент присутствуют, некоторых продуктов не хватает.

Калининградская область занимает 40 место по динамике общепита среди регионов России.

Источники

Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.

Мнения

Пожалуйста, прочтите правила общения и оформления реплик на портале Викиновости

Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.

Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.

Несколько советов по оформлению реплик:

• Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
• Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
• Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
• Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.

Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.

Добавить комментарий