«Поел на ночь — с утра может быть отёк»: диетолог рассказала о пользе и вреде творога

9 июня 2021 года

В магазине лучше выбирать творог местного проверенного производителя, а не тот, что может храниться полгода. Об этом «Клопс» рассказала диетолог Александра Давыдова.

«Это должен быть свежайший продукт. Сейчас много подделок: добавляются растительные масла, крахмал. И сам этот творог, изначально полезный, становится вредным».

Творог — это высокобелковый продукт. Он долго усваивается, порядка пяти часов, потому что в нём много молочного белка казеина. Но по влиянию на организм он считается лёгким: «То есть люди с обострением каких-то болезней могут есть творожные продукты, они хорошо их усваивают. И для детей одним из первых продуктов ввода в прикорм является творог».

В нём содержится кальций и фосфор, которые влияют на кости и зубы. Творог можно употреблять для профилактики остеопороза. В нём много аминокислот, в том числе триптофан: «Если человек поест творог, он может начать хорошо себя чувствовать, потому что триптофан — это предшественник серотонина, гормона радости». Диетолог советует не есть творог чаще одного раза в день.

Людям с инсулинорезистентностью, с ожирением, вечером нежелательно есть молочные продукты. Александра Давыдова советует выбирать в магазине творог средней жирности — 2-5%.

«Кальций усваивается хорошо в присутствии жиров. Когда вы едите обезжиренный творог, он будет усваиваться хуже. Добавляйте к нему йогурт, который содержит жиры».

Некоторые специалисты рекомендуют есть творог на ночь желающим похудеть или набрать мышечную массу. Главное — правильно рассчитать порцию и следить за реакцией организма на кисломолочный продукт.

Источники

Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.

Мнения

Пожалуйста, прочтите правила общения и оформления реплик на портале Викиновости

Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.

Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.

Несколько советов по оформлению реплик:

• Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
• Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
• Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
• Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.

Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.

Добавить комментарий