Вне стандартов контроля – Москва задает высокую планку в организации школьного питания
6 июня 2019 года
Чтобы повысить качество горячих обедов в столовых детских учреждений столичные комбинаты нередко прибегают к нестандартным решениям. Одно из таких — реестр недобросовестных сотрудников кухни.
Поваров и посудомойщиц, по вине которых произошло нарушение, руководство московских комбинатов «знает в лицо». Ассоциация предприятий социального питания создала реестр недобросовестных сотрудников пищеблоков. В черном списке имена тех, чья профессиональная деятельность противоречила трудовой дисциплине, а также работников, которые не привыкли соблюдать правила технологического процесса. Между тем, доступ к базе данных СРО есть у всех директоров столичных комбинатов. Если фамилия уволенного сотрудника внесена в реестр, он навсегда лишается шанса продолжить карьеру в сфере школьного питания. «Недобросовестный сотрудник, разоблаченный на одном комбинате, не сможет устроиться в компанию другого округа Москвы и навредить еще и там», — рассказывает владелец компаний «Комбинат дошкольного питания», «Московский школьник» и «Школьник-ЮЗ» Павел Панфилов.
Кстати, формирование системы школьного питания в Москве идет при непосредственном участии СРО. Именно некоммерческая организация задает трудовые стандарты и критерии оценки поставщиков.
Источники[править]
 |
Эта статья содержит материалы из статьи «Вне стандартов контроля – Москва задает высокую планку в организации школьного питания», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
