Дефицита хлеба и повышения цен на него в Подмосковье не предвидится

23 марта 2020 года

На предприятиях, которые работают с продуктами, с чистотой и порядком всегда строго, но в связи с угрозой распространения коронавируса даже они принимают дополнительные меры. Еще один вопрос, который в регионе держат на контроле, — наличие сырья. Здесь производители хлеба также могут чувствовать себя спокойно, ведь работают в основном с российскими поставщиками.

У охранника на проходной Хлебзавода № 1 АО «Клинский хлебокомбинат» с недавнего времени появился еще один рабочий инструмент — бесконтактный термометр, который он направляет на ухо каждому из сотрудников или посетителей. Многое в цехах автоматизировано. Знаменитые полосочки на нарезной батон буквально за секунды наносит специальный резчик, другой аппарат опрыскивает свежеиспеченные изделия водой — это придает батонам с детства знакомый блеск. В цехе упаковки работает специальный аппарат, у него сейчас самая горячая пора.

— Если раньше часть хлеба мы продавали горячим и условно упакованным, то из-за сложившейся эпидемиологической ситуации теперь хлеб поступает на прилавки только в упаковке. Мы также стараемся максимально минимизировать доступ на территорию людей, не занятых в производстве, проводим дополнительные уборки. Если раньше машины обрабатывались один раз в неделю, то теперь это происходит ежедневно, — перечислил директор предприятия В. Верзунов основные изменения.

Успели на хлебокомбинате столкнуться и с ростом интереса к своей продукции.

— На прошлой неделе спрос вырос на пару дней. Но все же хлеб не тот продукт, который закупают впрок. Думаю, это может быть также связано с началом дачного сезона, и люди, уезжая за город, закупали хлеб на несколько дней, — заверил руководитель.

Готов завод и к более кардинальным мерам предосторожности. Все программное обеспечение завода уже подготовили к тому, чтобы часть сотрудников смогла перейти на удаленный формат работы.

— Мы постоянно анализируем количество запасов сырья на производствах Московской области. Для пищевой промышленности большое значение имеет курсовая разница. Больше всего это ощущается там, где импорт сырья и оборудования составляет более 50%. На Клинском хлебокомбинате это 20%. Не очень много, тем более что в основном это дрожжи и глазури для кондитерских изделий. Что касается хлеба, то здесь поставки сырья российские, поэтому и скачок курса на выпуск продукции не повлияет, — отметила министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Наталья Егорова.

Источники

Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.

Мнения

Пожалуйста, прочтите правила общения и оформления реплик на портале Викиновости

Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.

Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.

Несколько советов по оформлению реплик:

• Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
• Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
• Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
• Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.

Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.

Добавить комментарий