Ослица Слава, названная в честь известной певицы, пасет коз на ферме в Чехове
18 марта 2019 года
Почти полсотни видов сыра из козьего и коровьего молока, масло, творог — несколько студентов чеховского техникума еще не завершили обучение, но уже перешли от теории к практике. Они зарегистрировали крестьянско-фермерское хозяйство, приобрели животных и выиграли региональный этап Всероссийской интеллектуальной игры «Начинающий фермер».
На ферме в деревне Березенки под Чеховом живут куры, пять коз, две коровы, несколько овец и ослица Слава, названная в честь известной исполнительницы. Набор нестандартный, но хозяйка предприятия, студентка заочного отделения Чеховского техникума, Светлана Сулейманова объясняет: она коллекционирует фигурки осликов и всегда хотела завести такого питомца — даже не для бизнеса, а для души.
Слава живет на ферме около года и ест свое сено не зря — помогает пасти небольшое стадо, загоняет коз не хуже собаки и охраняет дом. Если к участку подходит кто-то чужой, она оповещает об этом хозяев криком «И-а!».
Медсестра по профессии, Светлана начала заниматься сельским хозяйством несколько лет назад. Ее сын Георгий учился на технолога молочного производства и никак не мог заинтересоваться профессией. Убеждения со стороны родителей не подействовали, поэтому было решено перейти к практике.
— Как-то мы с мужем поехали на рынок в Серпухов, и там продавали двух коз, — рассказывает Светлана. — Мы решили: почему бы их не купить? И молоко свое будет, и сыну покажем, как все работает. Хотели купить одну козу, но нам сказали, что в этом случае вторую зарежут. Так и вернулись домой с двумя козами.
Кстати! Победители федерального этапа Всероссийской интеллектуальной игры «Начинающий фермер» получат рекомендации Минсельхоза России для получения гранта.
Александр Лагутин, председатель регионального отделения «Российский союз сельской молодежи» Подмосковья:
|
Семья стала перерабатывать молоко, заниматься сыроварением. Сын Светланы активно включился в работу.
— Рассказывал мне, какие характеристики отличают козье молоко от коровьего, — рассказывает собеседница. — Я мало что в этом понимала, поэтому тоже пошла учиться.
Интерес, возникший стараниями родителей, воплотился у Георгия Сулейманова в курсовую работу, а потом и в лучший региональный проект игры «Начинающий фермер». Для участия в ней необходимо собрать команду из учащихся, составить бизнес-план, грамотно презентовать проект. Работу студентов курируют опытные педагоги.
— Многим участникам трудно выйти на сцену, они теряются, так как нет опыта публичных выступлений, — отмечает преподаватель Чеховского техникума, руководитель проекта Юлия Олисова. — В этом году мы подошли к делу обстоятельно: сделали вместо презентации видеоролик, два рекламных баннера.
К конкурсу начали готовиться за год. Участники научились рассчитывать себестоимость и рыночную цену продукции, изучили законы и требования, предъявляемые к получателям грантов. Большое преимущество команде Чеховского техникума дал тот факт, что они презентовали не теоретический, а уже действующий проект.
В мае начинающие фермеры из Чехова будут представлять регион на федеральном этапе в Москве. Победители получат рекомендации Минсельхоза России для получения гранта. Семья Сулеймановых пока не решила, в какой региональной программе поддержки они хотят участвовать. Но уже известно, что основной специализацией семейной фермы будет производство крафтовых сыров ручной работы.
Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:
|
Источники[править]
Эта статья содержит материалы из статьи «Ослица Слава, названная в честь известной певицы, пасет коз на ферме в Чехове», автор: Ирина Фазлиахметова, опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.