Российские осужденные займутся выпуском кошерных продуктов

Материал из Викиновостей, свободного источника новостей

21 мая 2015 года

Федеральная служба исполнения наказаний (ФСИН) России подписала соглашение с еврейскими общинами страны о начале производства кошерных продуктов, в котором будут принимать участие осужденные.

Перед подписанием соглашения с главой вологодской иудейской общины Юрием Смагаринским временно исполняющий полномочия замдиректора ФСИН Валерий Максименко отметил, что ФСИН «готова помогать еврейским общинам в выпуске продуктов питания, которые отвечают всем требованиям кошерных продуктов».

По словам Максименко, производство кошерных продуктов будет осуществляться как для религиозных общин, так и для дальнейшей реализации, сообщает ТАСС.

Смагаринский в свою очередь заметил, что реализация этого проекта «существенно упростит жизнь как для вологодской общины, так и общин в соседних регионах в связи с тем, что ближайшее производство кошерной продукции находится в Москве».

Проект предполагает, что будет производиться не только кошерная курятина (в Вологодской области ФСИН в пилотном проекте участвует в работе птицефабрики), но и колбасы, и даже продукты более глубокой переработки.

Максименко заметил, что цех может открыться на фабрике «Малечкино», где есть оборудование из Швейцарии и ФРГ, в частности для выпуска колбас из курятины.

«Особенность в том, что кошерные продукты должны отвечать требованиям - не должно быть никаких медикаментозных добавок, конечно, производство более дорогостоящее и требует большего времени, но потребности есть. Мы проведем анализ, в каких объемах есть потребность в такой продукции, А в том, чтобы наладить производство - ничего невозможного нет», - подчеркнул Максименко.

Выпуск первой продукции, по его словам, можно начать уже через месяц-полтора.

Еврейские общины, со своей стороны, предоставят своих специалистов. «И чуть-чуть обострят контроль за качеством», - заметил Смагаринский.

«Чтобы производить кошерные яйца, нужен анализ кормов, а кошерную курятину - необходимо решить проблему с забоем. Ведь шойхет - специальный раввин, отвечающий за забой птицы, готовится в течение семи лет», - пояснил он.

По его словам, только Вологодская еврейская община насчитывает порядка 5 тыс. семей, есть общины в Ярославской, Ивановской, Владимирской областях, в Рыбинске.

Кроме того, заметил он, кошерная продукция имеет большой экспортный потенциал, в связи с этим Вологодская община и Федерация еврейских общин России (Архивная копия от 31 мая 2019 на Wayback Machine) (ФЕОР) готовы инвестировать в совместный проект. Он не исключил и участие израильской стороны в процессе углубленной переработки кошерной пищи, «которая, к счастью, не участвует ни в каких санкциях».

По мнению представителя ФСИН, кошерные продукты «свидетельствуют о высочайшем качестве», поэтому, несмотря на более высокую цену, будут приобретаться не только теми, кто исповедует иудаизм. «Например, родители, если у них есть финансовые возможности, могут покупать эту более качественную продукцию своим детям, потому что здоровый образ жизни и питания интересует многих», - добавил Максименко.

Источники[править]

Creative Commons
Creative Commons
Эта статья содержит материалы из статьи «Российские осужденные займутся выпуском кошерных продуктов», опубликованной NEWSru.com и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию.
Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии[править]

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.