Смитсоновский институт — о древних традициях виноделия в Армении и их возрождении
31 октября 2016 года
Официальный журнал Смитсоновского института США опубликовал статью об Армении, как о древней колыбели виноделия.
В статье рассказывается о том, как еще в 8-м веке до н.э. цари Урарту называли древнюю Армению «землей виноградников», а ассирийския армия дивилась огромным количеством фруктовых деревьев и виноградников на территории древней Армении. Согласно Книге Бытия, в горах Арарата Ной посадил первую виноградную лозу и стал пьяным от вина, говорится в статье на сайте журналаSmithsonian.
«Много веков спустя, однако, советская власть практически стерла традиционное виноделие из культуры Армении. С 1930-х годов и до начала 90-х годов армянские виноделы работали по полученной инструкции для массового производства крепленых вин и бренди, а не традиционных армянских столовых вин. Оставшись без постоянного внимания и контроля, многие виноградники пришли в негодность и прибывали в таком состоянии до конца 1990-х годов, когда виноделы вновь начали вдыхать жизнь в эту сферу»,- говорится в статье.
Отмечается, что в 2010 году исследователи из Калифорнийского университета, университета Лос-Анджелеса и Армянского института археологии и этнографии обнаружили археологические свидетельства старейшего в мире известного винного завода в селе Арени на юго-востоке Армении.
В сентябре 2010 археологи закончили раскопки большого чана (60 сантиметров глубиной), похороненного рядом с мелким бассейном (1 метр длиной), сделанным из трудно упакованной глины с поднятыми краями. Установка предполагает, что виноторговцы изготовляли свое вино старомодным путем, используя ноги. Сок от растоптанного винограда стекал в чан, где его оставляли для брожения. Вино было тогда сохранено во флягах — прохладные, сухие условия пещеры сделали из нее прекрасный винный погреб.
Таким образом, в Армении традиционное виноделие существовало еще 6100 лет тому назад. Как отмечается в статье, исходя из недавних открытий, новое поколение виноделов в Армении хочет вернутьвинодельческое наследие страны, способствовать возвращению исторических сортов винограда.
Издание также предлагает несколько направлений, чтобы попробовать лучшие вина времен возрождения виноделия в Армении. Так, в статье отмечены села Ринд, Арени и Ехегнадзор в Вайоцдзорской области, а также город Аштарак Арагацотнской области.
Источники[править]
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
