Эксперт назвал причины закрытия производства крафтового пива в России
9 октября 2019 года
После вступления в силу нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции в 2021 году крафтовое пиво в России не будет производиться. Об этом сообщил Росстандарт, пишет газета «Вечерняя Москва».
Свое мнение в отношении крафтового пива, о его плюсах и минусах рассказал директор школы сомелье, исследователь алкоголя Эркин Тузмухамедов. По словам Тузмухамедова, «Крафт» означает рукодельное и этот термин не имеет конкретного значения, и даже небольшие производители могут называться крафтовыми. В России контроль за производством данного пива осуществляют два крупных международных концерна — бельгийский «САН ИнБев» и нидерландский «Хейнекен».
По мнению Тузмухамедова, введение ограничения связано с монопольным давлением данных концернов. Сомелье отметил, что в случае закрытия мелких предприятий, пивбаров большое количество людей лишатся работы. Как рассказал эксперт, для производства «авторского» пива используются натуральные компоненты: вода, солод, хмель. Пиво обладает насыщенным вкусом.
Тузмухамедов подчеркнул, что среди производителей «крафтового» пива встречаются те, кто делает «живое» пиво. Цены у мелких производителей более высокие из-за того, что закупаются натуральные компоненты. Крупные предприятия часто применяют солодовые концентраты, мальтозу, дешевое кукурузное зерно, поэтому их пиво дешевле, но по качеству уступает.
Источники[править]
Эта статья содержит материалы из статьи «Эксперт назвал причины закрытия производства крафтового пива в России», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.