Из-за SARS китайцы уже не едят кошек-виверр, но в Индонезии их все еще используют для приготовления кофе
21 января 2004 года
Китайцы уже перестали есть кошек-виверр, которые переносят вирус атипичной пневмонии, но индонезийцев это не пугает.
Виверры обитают в кронах кофейных деревьев на плантациях в Юго-Восточной Азии. Они поедают самые лучшие плоды, и энзимы их пищеварительной системы перерабатывают мякоть плодов до того, как зерна будут удалены из организма животных. Рабочие плантаций собирают эти зерна, отмывают их, а затем жарят и готовят напиток, который, как утверждают любители, хорош до последней капли. Скептики же опровергают их мнение и считают его сверхъестественным и неправдоподобным торговым трюком.
Тем не менее, в Джакарте, столице Индонезии, владелец одного из кафе, Агус Сусанто, продает кофе, который варится из смеси обычных кофейных зерен и тех, которые были уже однажды употреблены в пищу виверрами. Марка этого напитка называется «Кофе виверр».
Владелец кафе сообщил, что «этот кофе крепок и обладает замечательным вкусом».
В то же время во Вьетнаме, который является вторым производителем кофе в мире, зерна, использованные виверрами, также предположительно применяются при изготовлении одной из марок кофе, пишет USA Today..
На Филиппинах заведение «Старая манильская кофейня» также предлагает посетителям напиток, который готовится с использованием таких зерен.
Эти кофейные зерна вышли и на международный уровень. Так, несколько американских поставщиков кофе, ведущих дела через интернет, готовы покупать экзотический продукт по 150 долларов за фунт (350 за килограмм).
Однако эксперты сильно сомневаются, что эти кофейные зерна производятся в необходимых объемах. Житель Сингапура Виктор Мэх, который продает кофе уже в течение 25 лет, считает, что, «возможно, несколько тюков этих зерен могут быть разбросаны по разным странам, но в целом этот продукт — только миф».
За последние недели власти Южного Китая уничтожили тысячи виверр из опасения, что эти животные переносят вирус атипичной пневмонии.
Всемирная организация здравоохранения также усматривает непосредственную связь между этими черно-белыми животными и появлением вируса, который уже привел к гибели 774 человек по всему миру.
Если эта связь подтвердится, то спрос на зерна, съеденные виверрами, может резко упасть.
Но производители напитка не спешат беспокоиться. Сусанто, владелец кафе в Джакарте, продает 110 тонн «Кофе виверр» в месяц. Он утверждает, что виверры бывают разные, и индонезийские имеют мало общего с китайскими.
Загадочная кошка-виверра исчезла в 1932 году. Снова это странное существо было обнаружено совсем недавно
Виверровые (лат. Viverridae) — семейство млекопитающих отряда хищных (лат. Carnivora). Преимущественно небольшие стройные животные с короткими ногами и длинным хвостом.
Об африканской виверре науке известно немного. Это животное было описано британским исследователем Уиллоби Лоу. Согласно его отчету, кошка-виверра (или генетта Лоу) отличается особым окрасом: на ее шкуре есть пятна лимонного цвета, более крупные на теле и мелкие — на лапах.
Последние данные об этом странном существе относятся к 1932 году, после чего генетту Лоу никто больше не видел — вплоть до недавнего времени, когда похороненная сообществом биологов виверра была сфотографирована Даниэлем Лукой, ученым из Общества охраны живой природы, проводившим исследования в Танзании на восточной стороне Национального парка горы Удзунгва.
Пока, кроме того что кошка-виверра ведет ночной образ жизни и обитает на деревьях, о ней ничего не известно.
Источники[править]
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.