Чиновников Кремля и Белого дома прокормят на 215 миллионов в год (МЕНЮ)

25 ноября 2011 года

Управделами президента России разместило на сайте госзакупок (Архивная копия от 26 июня 2021 на Wayback Machine) заявку о проведении открытого конкурса на право заключения контрактов на оказание в будущем году услуг по организации общественного питания работников самого УДП, администрации главы государства и аппарата правительства, а также проведению протокольных мероприятий и государственных приемов в том числе с участием высших должностных лиц. Общая сумма начальных контрактов по шести лотам составляет более 215 миллионов рублей, то есть, возрастут эти расходы на четверть, подсчитали «Известия».

В прилагающейся к техническому заданию спецификации можно ознакомиться с вариантами меню для организации питания сотрудников, а также проведения госприемов.

Стандартное меню рядового обеда достаточно просто, отмечает «Интерфакс». «Судак по-шведски с зеленью, суп-пюре из шампиньонов с гренками, кнели из кур паровые, рис отварной, напиток из брусники, пирожок с курагой, хлеб ржаной и пшеничный», - таков один из вариантов.

Другое предложение: помидоры, фаршированные мясом и грибами, солянка донская с семгой, мясо по-крымски в горшочке, самбук из кураги, соус абрикосовый, компот из клубники, пирожок с брусникой, снова пшеничный и ржаной хлеб.

Меню для высоких приемов уже более увлекательно. Тут в число предлагаемых блюд должны входить, например, икра кетовая, сервированная на льду, натуральный рулет из белуги с зернами горчицы и мака, запеченный мусс из судака с копченым лососем и шпинатом.

Также высоких гостей предполагается потчевать террином из семги с зелеными фисташками, легким салатом из кальмара и осьминогов с ароматным соусом из каперсов, холодной олениной с можжевеловыми ягодами и брусничным соусом, галантином из фазана с лесной ежевикой, медальонами из косули с ломтиками медовых яблок и соусом из ягод, а также румяной кулебякой с форелью, морепродуктами и икорным соусом.

«Достойно пить"

Меню для официальных приемов и первых лиц отличается наличием алкогольных напитков, указывает «Фонтанка.ru». Запивать яства государственные мужи должны «Царской» водкой, белым сухим вином «Шабли, Жан-Марк Брокар», произведенным во Франции в 2005 году, красным сухим вином «Санта Мария Мореллионо ди Скансано, Маркези ДеФрескобальди», разлитым в Италии в 2004-м, и отечественным шампанским «Абрау-Дюрсо» (брют).

Издание отмечает, что приемы с таким обширным меню в Кремле и Белом доме будут проходить, по данным УДП, до 100-150 раз в месяц, то есть по 3-5 раз в день, включая выходные.

Отдельно администрация президента оговаривает проведение званых ужинов, которые должны проходить при особо торжественной сервировке. Это всего пять мероприятий: банкет в честь вступления в должность нового президента (в мае 2012 года), застолье в честь Дня Победы (9 мая), фуршет в честь Дня народного единства (4 ноября) и новогодний банкет с участием членов Госсовета (31 декабря).

Организацию, которая будет потчевать обитателей Кремля и Белого дома, выберут на конкурсе за четыре дня до Нового года. В предыдущие годы это делали подведомственные УДП Комбинат питания №3 и «Кремлевский». Последний выиграл конкурс на 2011 году.

Частный подрядчик должен будет кормить государственных служащих в максимальном составе до 5,8 тысячи человек, 200 из которых - высшие чиновники. В прошлом году питание высших чиновников обошлось государственному бюджету в 178,1 млн рублей, а годом ранее - в 169,8 млн руб.

«Красиво, вкусно, безопасно"

При этом кремлевские чиновники желают принимать пищу не только вкусно, но и красиво. Как сообщалось, в начале осени УДП оформило заказ на реконструкцию и модернизацию кремлевской столовой «Старая площадь» на сумму 1,5 млрд рублей. За эту гигантскую сумму в Кремле отремонтировали помещение ресторана площадью 8,2 тысячи квадратных метров, украсив залы для банкетов люстрами за 16 млн рублей и оснастив их системами безопасности еще на 21 млн.

Источники

Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.

Мнения

Пожалуйста, прочтите правила общения и оформления реплик на портале Викиновости

Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.

Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.

Несколько советов по оформлению реплик:

• Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
• Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
• Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
• Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.

Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.

Добавить комментарий