В Электростали нашли куриное яйцо с хвостом
16 апреля 2019 года
Необычное яйцо удлиненной формы обнаружил житель Электростали на полке одного из супермаркетов родного города. Покупать его человек не стал, но сфотографировал «хвостатую» находку и поделился ей в социальных сетях. Это вызвало бурную реакцию пользователей интернета: яйцо окрестили «мутантом» и обвинили в случившемся экологию. Чтобы выяснить, так ли это, «Подмосковье сегодня» обратилось к эксперту.
Все опасения стоит развеять сразу — «хвостом» яйцо наградила не экология. Необычный отросток появился в результате неправильного формировании оболочек на момент прохождения по яйцеводу. Так считает ветеринар, независимый консультант птицеводов из Подмосковья Наталья Митрофанова. По сути, это обычное яйцо, просто деформированное.
— С таким же успехом можно встретить яйцо с бугристой или рельефной скорлупой. Найти на скорлупе круговые наросты, так называемые «пояски». Все это неинфекционные патологии. Происходит это от неравномерного покрытия оболочкой кальция в матке, — поясняет Митрофанова. — Причин дефектов много: от гормональных нарушений и стресса до неправильно составленного рациона птицы. Также спровоцировать патологию могло недостаточное освещение в помещении.
Эксперт уверена, употреблять такие яйца в пищу можно. Но для инкубации они не пригодны.
— А заводчику порекомендовала бы обратить внимание на корм, — отметила Митрофанова. — Скорее всего, используется корм, избыточный по содержанию магния, при этом бедный протеином, или корм, дефицитный по содержанию витаминов А и D, кальция, фосфора, цинка.
Как отметила эксперт, не стоит покупателям бояться и яиц с двумя желтками, которые тоже можно встретить на полках подмосковных магазинов. По словам Митрофановой, двужелтковость — обычное явление для молодых несушек, цикл яйценоскости которых еще не стабилизировался.
— Здесь ситуация такая же, как с отростком: в пищу можно, для инкубации не годятся, — продолжает Митрофанова. — Хотя лично я наблюдала случай, когда из такого яйца вывелись два цыпленка! Но это все же исключение из правил.
Но если для молодой несушки два желтка — явление частое, то для «опытных» кур парные желтки на регулярной основе могут говорить о гормональном нарушении. В таких случаях следует обратиться за консультацией к ветеринару.
Не стоит удивляться встрече и с яйцом без скорлупы, которое покрыто просто кожистой пленкой.
— Такое бывает, и это говорит о том, что в организме птицы недостаточно материала для «построения» оболочки либо у птицы присутствует гормональный сбой, — рассказывает Митрофанова. — Теоретически эти яйца можно употреблять в пищу, но они выглядят неэстетично и неаппетитно. Такое яйцо — это тревожный звонок для птицевода, требующий незамедлительной замены корма и введения в рацион птицы специальных минеральных подкормок.
«Гостем» прилавков магазинов может стать и яйцо размером с яблочко-ранетку. Этот продукт, как правило, не имеет желтка вовсе.
— Опять же причиной может быть гормональный сбой или резкая смена корма, — отмечает эксперт. — В еду годятся, но не несут практически никакой пищевой ценности.
При этом эксперт считает, что к продаже яйца с перечисленными дефектами все же не пригодны, но только с позиции престижа компании.
— Промышленное яйцо проходит строгий отбор, и в продажу такие яйца не должны поступать. Но бывают и редкие исключения, — пояснила эксперт. — И от покупки дефектных продуктов я бы все-таки отказалась. Прямого вреда они не несут, но и нужных питательных элементов не содержат. И конечно, от такой покупки стоит отказаться: ведь любое дефектное яйцо — это признак нарушения здоровья или питания птицы. И хоть прямого вреда они могут не нести, но как минимум в яйце могут не присутствовать в полной мере микроэлементы и питательность его нарушена.
Источники[править]
 |
Эта статья содержит материалы из статьи «В Электростали нашли куриное яйцо с хвостом», автор: Ксения Стеценко, опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
