«Стар» в производстве хлеба тесно сотрудничает с итальянскими компаниями
20 мая 2009 года
20 мая в Ереване состоялось официальное открытие модернизированной пекарни «Стар» по производству хлеба. Открытию пекарни предшествовала длительная и кропотливая работа лидирующих европейских специалистов в области хлебопечения, которая была начата еще год назад, сообщил журналистам исполнительный директор сети супермаркетов «Стар» Ваган Керобян. «В первую очередь мы преследовали цель создать в Армении такой хлеб, который был бы высокого качества, вкусный и приемлемый для нашего населения», - сказал он.
По его словам, совместно с итальянскими специалистами разработана технология производства разных видов хлеба – армянского, российского, итальянского. «На ряду с традиционными видами хлеб планируется производить такие разновидности европейского хлеба, где будет низкое содержание калорий, а также хлеб в русских традициях»,- сказал Керобян.
В связи с этим Керобян сообщил, что ежедневно производится 5-6 т. хлеба, стоимость которого составляет в среднем 280 драмов за 1кг. Исполнительный директор добавил, что инвестиции для создания модернизированного цеха составили порядка 850 000 долларов, а на сегодняшний день в пекарне работает 50 человек.
Как сообщили в отделе маркетинга «Стар», на первом этапе для монтажа и тестирования оборудования пекарни был приглашен Мартыньян Вараштеану – главный техник италянкой компании «Frital», у которой сеть супермаркетов «Стар» закупила хлебопекарное оборудование.
Далее последовало повышение квалификации персонала пекарни ведущим технологом департамента развития научных исследований итальянской компании “Diamalteria Italiana”, насчитывающей более чем 100-летний опыт в разработке и производстве сырья для хлебов. Основной задачей Джианлуиджи Кафиеро явилось обучение местных специалистов навыкам приготовления европейских хлебов на базе новейшего оборудования пекарни. «Совместно с обученными специалистами пекарни «Стар» мы произвели 7 видов европейских хлебов, которые постепенно войдут в рацион армянского потребителя», – отметил Джанлуиджи Кафиеро, подчеркнув при этом высокие способности пекарей «Стар» в производстве армянских хлебов.
Следует также отметить, что все работы проходили под контролем прибывшего из Италии экспорт-менеджера компании «Frital» Григора Бакаляна.
Использование пекарни, созданной всемирно известной корпорацией «Bongard», дает возможность довести до минимума вмешательство человека в процесс производства хлебов и обеспечивает идеальную стерильность и наивысшее качество. Более того, внутренний технологический контроль не допускает использование несоответствующего сырья, что и означает совершенно новый подход к качеству хлеба.
В «Старе» уверены, что сотруднечество с итальянскими компаниями принесет совершенно новые веяния на рынок хлеба Армении. Такое внимание производству хлеба, самого значимого для армян продукта, еще раз доказывает клиенториентированную политику «Стар».
Источники[править]
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
