Около 5 тыс. лет назад англичане перешли на ростбиф
25 сентября 2003 года
Около 5 тысяч лети тому назад "англичане" резко отказались от рыбы в пользу мяса с овощами. Об этом говорит исследование, опубликованное в четверг на страницах научного журнала Nature. Его авторы констатируют явные перемены в рационе предков нынешних жителей Британских островов, произошедшие на заре эпохи неолита.
Давно известно, что появление в эпоху неолита (4500-5200 лет тому назад) домашних животных и культурных растений, которое явилось знаком перехода общества, жившего охотой и собирательством, к сельскому хозяйству, изменило кулинарные привычки людей. Но оставались сомнения относительно того, был ли этот переход резким или протяженным во времени. Чтобы ответить на этот вопрос, археологи во главе с Майклом Ричардом (Брэдфордский университет, Великобритания) исследовали кости наших далеких предков.
"Кости сохраняют органические вещества, - поясняет Серж Кассан, сотрудник отдела первобытной истории Нантского университета. - Установить изменение режима питания можно, исследуя состав коллагена". Соотношение между количеством углерода-13 и углерода-12 говорит о режиме питания. В случае преобладания пищи морского происхождения это соотношение резко отличается от того, которое наблюдается при потреблении растительной и мясной пищи, пишет сегодня Liberation (Архивная копия от 6 января 2006 на Wayback Machine) (перевод на сайте Inopressa.ru).
Ученые исследовали останки 164 людей, живших в эпоху неолита и 19 людей эпохи мезолита (9000-5200 лет тому назад), найденные на территории Великобритании. В результате было обнаружено, что переход от "морского" режима питания к сухопутному произошел очень быстро, как другие ученые уже констатировали это на примере Дании. И этот переход произошел не только в центральных областях, но и на побережье.
Майкл Ричард и его группа отмечают, что новый стиль жизни землепашцев оказался настолько привлекательным, что даже жители приморских районов перестали ловить рыбу и отправились в поля.
Источники[править]
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.