На деревню к крокодилу: зачем подмосковные фермеры разводят рептилий
6 июля 2018 года
Хозяйство «ЭкоДеревушка» — одно из самых необычных в Московской области. Здесь делают сыр из козьего молока, готовят вкуснейших улиток, а недавно на ферме поселились 50 крокодилов и другая экзотическая живность. Рептилий можно не только увидеть, но и погладить. Наши корреспонденты отправились в село Парфеньтево под Коломной, чтобы увидеть все своими глазами и выяснить, как зарабатывает и чем живет хозяйство.
«ЭкоДеревушку» можно легко найти по указателю «Крокодиловая ферма». Да и местные, если что, подскажут, где находится пристанище удивительных для наших широт животных. Несмотря на ранний час, к ферме начинают подъезжать машины. Оказывается, посетителей здесь всегда очень много.
— Вы еще не были у нас в выходные, здесь как в метро в час пик, — встречает нас владелец «ЭкоДеревушки» Сергей Балаев. — Такая посещаемость, конечно, не случайна: чтобы заинтересовать людей, нужно постоянно что-то придумывать.
Уже с первых минут убеждаемся, что с фантазией у главы хозяйства действительно все в порядке. У ворот размещено несколько вольеров. В одном — симпатяга енот встал на задние лапы, чтобы лучше разглядеть гостей. В соседнем — распустил хвост неописуемой красоты павлин. Перед зданием фермы в небольшом бассейне возятся несколько черепашек. Но самые интересные пресмыкающиеся находятся внутри.
— Сегодня у нас уже около 50 крокодилов, — рассказывает Сергей Балаев. — Пока содержим их во временном помещении, а ориентировочно в августе откроем крытую ферму почти на 2 тыс. кв м. Там создадим мини-джунгли с искусственными водоемами, мостиками. Будем круглосуточно поддерживать температуру 28—30 градусов.
Пока домом для рептилий служат небольшие вольеры с ваннами. Нильские крокодилы соседствуют с крокодиловым кайманом и аллигаторами. Впрочем, не только с ними. На этой же «жилплощади» обосновались змеи, ящерицы, обезьяны, сурикаты, миниатюрные лисички — фенеки и другие экзотические животные.
Возле клеток уже образовалась небольшая очередь из посетителей. Кто-то хочет лучше рассмотреть самого большого крокодила — «нильца» Валеру, вымахавшего до трех метров (и это далеко не предел!). Кто-то кормит каймана — для этого нужно прицепить к специальной удочке кусок мяса и просунуть его сквозь решетку. А кто-то любуется парой очаровательных фенеков, которых очень хочется потискать, но без разрешения работников фермы — нельзя. У входа висит предупредительная надпись в шутливой манере: «Животных не трогать! Штраф — полпальца».
На вопрос, почему ферма пользуется такой популярностью, Сергей Балаев отвечает следующее:
— Здесь нужно учитывать сразу несколько моментов. Во-первых, это необычные обитатели фермы. Во-вторых — доступные цены, стоимость билетов у нас от 200 руб. В-третьих — возможность спокойно рассмотреть животных и пообщаться с ними. Ничего не имею против крупных зоопарков, но если зверь лежит вдалеке, его не разглядишь. А здесь он на расстоянии вытянутой руки.
Начиналось все с обычных овец и коз, разведением которых Сергей занялся еще в 2000-х. За это время пришлось несколько раз сменить дислокацию, в итоге выбор пал на коломенское село, где было запущено производство сыров. Несколько лет назад фермер также увлекся разведением виноградных улиток: поставляет моллюсков в столичные рестораны, а еще готовит их для посетителей под фирменным бургундским соусом. Бренд «Коломенская улитка» стал популярным даже среди иностранных туристов.
— Я затрудняюсь сказать, из какой страны к нам еще не приезжали, чтобы попробовать это блюдо, — отмечает Сергей Балаев. — Понравилось даже туристам из Бургундии, которые признались, что наши улитки вкуснее.
После такого успеха фермер стал думать, чем еще удивить туристов. Интересной показалась идея разводить крокодилов: но где их взять, не в Коломенке же ловить? Мысли, как известно, материализуются. Прошлой осенью Сергею позвонил полицейский, который рассказал удивительную историю об изъятии контрабанды с экзотическими животными. Каждому сотруднику досталось по зверю, которого нужно было пристроить в надежные руки. Все уже нашли новый дом, остался только маленький нильский крокодил, с которым никто не хотел связываться. Фермер без раздумий взял его под опеку.
Изначально «нилец» был слабым и крохотным, около 15 см, но при хорошем питании стал прибавлять по 12 см в месяц. Владелец фермы не исключает, что пресмыкающееся может достигнуть максимального зарегистрированного размера — 6,5 м. Ему уже и имя подходящее придумали — Леха Газпром.
— К нам приезжали люди из «Газпрома», — рассказывает Сергей. — Когда услышали о том, каким рекордными темпами растет крокодил, в шутку отметили: «Прямо как наши акции». Вот мы и назвали животное в честь одного из гостей.
Из-за особой системы питания Леху содержат в отдельном помещении. Что касается других питомцев фермы, раньше они были звездами передвижного зоопарка, принадлежавшего биологу и дрессировщику Олегу Хавроничу. Когда содержать зверей в одиночку стало сложно, Олег предложил Сергею приютить их. Это было очень кстати для фермы, развивающей новое направление. Сегодня дрессировщик и сам работает в «ЭкоДеревушке»: следит за правильным режимом и здоровым питанием животных.
— У Олега большой опыт строительства крокодиловых ферм, — поясняет Сергей Балаев. — Также он добывал яд змей, устраивал различные шоу с ними. Например, с королевской коброй, которая сейчас живет у нас, Олег выступал в программе «Минута славы».
Нам предлагают небольшую экскурсию по ферме. Несмотря на страх, вызванный перспективой погладить зверушек, соглашаемся.
— Все наши животные выведены в неволе, поэтому к людям относятся достаточно спокойно, — заверяет экскурсовод Елена Завьялова. — Многие из них приняли нас в свою стаю.
Подтверждение не заставляет ждать: два фенека Локи и Лисандра при виде работников фермы заваливаются на бок, чтобы им почесали животики.
— Мы их периодически гладим в течение дня, — улыбается Елена. — Утром они просят особенно много внимания, поскольку за ночь успевают соскучиться.
Оказывается, лисам свойственно не только дружить с людьми, но и испытывать чувство ревности. Заметив, что девочке в этот раз достается больше ласки, малыш Локи делает обиженный вид, уходит вглубь клетки и сворачивается калачиком.
— Кто-то даже держит лис у себя как домашних животных, — рассказывает Олег Хавронич. — Приносить тапочки они, конечно, не будут. Но, в целом, очень дружелюбные звери. Хотя есть свои тонкости: играя с хозяином, фенек может не рассчитать силу укуса, поэтому я бы советовал не рисковать.
Звезды фермы — обезьяна-капуцин Борисыч и зеленая мартышка Панчо. Они сидят в разных клетках по соседству друг с другом и считаются негласными конкурентами. Например, раньше Панчо не любил бананы, но увидев, что его сородич уплетает их за обе щеки, тоже включил их в свой рацион.
— Чтобы никого не обижать, мы говорим так: Борисыч умный, а Панчо красивый, — смеется Елена Завьялова.
После знакомства с питомцами фермы приступаем к «смертельному» номеру — общению с крокодилом. Олег выгоняет одну, не самую большую, особь из клетки и быстро перевязывает ей пасть. Теперь рептилию можно запросто погладить. Хотя ответной нежности от этого кровожадного «малыша» ждать не стоит, общаться с живым крокодилом, который на ощупь оказывается даже немного теплым, очень интересно.
Секрет популярности фермы не только в умении предлагать необычные услуги. Большую роль играет грамотно организованная инфраструктура. На территории хозяйства есть свое кафе с небольшим магазинчиком, где можно приобрести сыры и готовых улиток навынос. Для любителей попариться с веником действует комплекс саун. Строящееся помещение крокодиловой фермы станет лишь новым звеном этого отлаженного бизнеса.
— Сейчас мы покупаем еще одного крокодила, — сказал глава «ЭкоДеревушки». — Какого, пока говорить не буду, но это очень редкий для нашей страны вид.
В планах — организация полноценного производства с инкубатором, отдельными бассейнами для скрещивания крокодилов и откладывания яиц. Через какое-то время здесь будут продавать мясо рептилии, изготавливать из крокодиловой кожи сумки, портмоне и т.д. По словам Сергея Балаева, все это, возможно, будет даже дешевле, чем во Вьетнаме, который славится доступными ценами на подобные изделия.
Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:
|
После открытия большой крокодиловой фермы Сергей Балаев планирует заняться лягушками. Так что у подмосковных гурманов будет еще одна причина посетить хозяйство — вкусные лягушачьи лапки. Сейчас Сергей изучает тему, ищет поставщиков. Для производственных целей нужны особые виды: прудовые и озерные лягушки. Завезти первую партию земноводных планируется в ближайшие месяцы.
Фермер собирается построить теплицы для разведения улиток. Это позволит продлить сезон, поскольку с наступлением холодов моллюск впадает в спячку. Понадобится 2—3 млн руб. Сейчас Сергей Балаев обсуждает возможность получения гранта на эти цели с Минсельхозпродом области, где инициативу одобряют.
На козью ферму — 200 руб.
На улиточную ферму — 200 руб.
На крокодиловую ферму — 350 руб. для детей, 400 руб. для взрослых.
Мастер-класс по приготовлению виноградных улиток — 300 руб.
Источники
[править] |
Эта статья содержит материалы из статьи «На деревню к крокодилу: зачем подмосковные фермеры разводят рептилий», автор: Екатерина Никитина, опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
