Врач-диетолог пояснил, почему на Кавказе много долгожителей

31 июля 2020 года

Врач-диетолог Андрей Бобровский пояснил, в чем заключается секрет кавказского долголетия. Об этом сообщает радио Sputnik.

По словам диетолога, в основе кавказской кухни лежит особая технология приготовления мяса, которая остается неизменной тысячелетиями, что оказывает благотворное влияние на здоровье человека. В кусочках баранины, которые запекаются на шампурах, содержатся вещества, наиболее хорошо усваиваемые человеческим организмом.

«Согласно недавним исследованиям, один из важнейших факторов, который благоприятствует долголетию, является состав жира. Мясо – это не только белок, мясо – еще и жир. Ученые установили, что важны ненасыщенные жиры, которые есть в рыбе и в мясе», - пояснил диетолог.

Как рассказал Бобровский, для приготовления шашлыка берется мясо молодого барашка, которое отличается от мяса взрослого барана количеством насыщенных жиров. Согласно современной диетологии, «шашлык из рыбы и шашлык из ягненка – самые полезные». Диетолог рекомендует готовить шашлык на гриле или на мангале, так как приготовление на открытом огне убирает лишний жир, а при готовке на сковороде происходит его впитывание. При употреблении приготовленного шашлыка стоит съедать столько зелени, сколько вы съели мяса - советует диетолог.

Источники

Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.

Мнения

Пожалуйста, прочтите правила общения и оформления реплик на портале Викиновости

Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.

Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.

Несколько советов по оформлению реплик:

• Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
• Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
• Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
• Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.

Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.

Добавить комментарий