Врач-диетолог рассказала, в каких случаях овощи могут нанести вред
5 октября 2020 года
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, в каких случаях овощи могут нанести вред организму и как от этого уберечься. Об этом сообщает радио Sputnik.
По мнению диетолога, овощи могут способствовать возникновению проблем со щитовидной железой, гормонами, желудочно-кишечным трактом, стать причиной обострения хронических заболеваний, и даже взывать отравление. Соломатина напоминает, что, в случае неправильного хранения, овощи могут стать ядовитыми.
Диетолог не советует употреблять перезрелый баклажан и картофель, которые хранились до весны. Соломатина предупреждает о том, что не следует есть недозрелые томаты. В них содержится нейротоксин, который оказывает негативное влияние на нервную и мочевыводящую системы. Диетолог обращает внимание на фасоль, которую не стоит употреблять сырой или недоваренной из-за содержания в ней фитогемагглютинина — вещества, вызывающего отравление. Длительное хранение бобовых способствует накоплению микотоксинов (грибков).
По словам диетолога, многие овощи могут нанести вред людям с хроническими заболеваниями. Крестоцветные овощи, в число которых входит капуста, «не рекомендуются тем, у кого есть выраженный гипотиреоз (недостаток гормонов щитовидной железы) или даже субклинический гипотиреоз». Острые овощи, в особенности редька и редис, нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы. Свекла, шпинат, петрушка, капуста, особенно кочерыжка, морковь, огурцы накапливают нитраты. Поэтому, учитывая тот факт, что в наш организм нитраты попадают еще из воды и других продуктов, организм может получить их избыток, что приведет к побочным эффектам.
Источники[править]
 |
Эта статья содержит материалы из статьи «Врач-диетолог рассказала, в каких случаях овощи могут нанести вред», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
