Выбор красной икры: опыт Викикорреспондента

Материал из Викиновостей, свободного источника новостей
Перейти к навигации Перейти к поиску

16 декабря 2022 года

В преддверии Нового года многих интересует вопрос, где и как купить красную икру на стол. При этом в большинстве случаев важно не только качество, но и стоимость продукта.

Тот же вопрос недавно стал заботить и корреспондента Викиновостей. При этом, как и большинству, хотелось найти продукт одновременно и качественный, и не по самой высокой цене. Различные сервисы доставки и частные продавцы, как оказалось, готовы привезти икру в фасовке от 500 грамм – что весьма неудобно, учитывая, что открытая красная икра хранится не более двух суток (а нередко и вовсе сохраняет первоначальные вкусовые качества только в пределах суток). По этой причине такой вариант покупки был отклонён – несмотря на то, что подобные продавцы обещают возможность продегустировать продукт и обещают, что их икра сделана из не замороженного сырья, а цена за такое качество, которое заявлено, довольно хорошая. Возможно, это и правда отличная икра из не мороженного сырья, но подходит покупка икры в такой таре только на большую семью или тогда, когда за столом собирается компания гостей. Правда, цены можно найти неплохие, хотя и достаточно высокие по сравнению с прошлым годом – от 550-600 рублей за 100 грамм.

В профильных сетевых магазинах «Красная икра», как оказалось, есть возможность приобрести также не мороженную икру, но ценник оказался значительно выше – тут сто грамм икры стоит как минимум 700 рублей, в среднем же цена 800-900 рублей за 100 грамм. Есть большое количество упакованной икры, но даже самая простая железная баночка стоит в тех же ценовых пределах. При этом по вкусовым качествам икра в этом магазине корреспонденту не понравилась - все представленные на момент посещения варианты отдавали выраженной горчинкой. Это не является признаком плохого качества (с точки зрения качества вопросов к этому магазину вообще не возникло), а для некоторых видов икры (например, нерки) вообще норма, и дальше в игру вступают только личные вкусовые предпочтения.

В крупных сетевых магазинах, предлагающих доставку, в этом году оказалось не так просто найти недорогую и более-менее достойную икру – в большинстве из них в доставках её или нет, или стоимость достаточно высока и сравнима с теми же магазинами «Красная икра», а местами и выше.

Наконец, при походе в магазин найти икру по доступной цене удалось – в «Магните» было найдено два вида икры, которая продавалась со скидкой: икра форели за 299 рублей за 95 грамм,. Икра горбуши – 399 за тот же вес. Дома обе икры были попробованы, и получили среднюю оценку – по качеству претензий нет, икра в обоих случаях без горечи, но не обладает ярким характерным икорным вкусом. Но и не слишком соленая. Поэтому в запас на новогодние праздники все же решили взять по банке и той, и другой икры.

Днём позже в «Пятёрочке» попалась ещё одна акционная икра, на сей раз в стеклянной банке. Считается, что в такой таре икра более высокого качества. Вне акционного периода и цена у неё выше – если по скидке она стоит 400 рублей, то без неё около 650. Взятая на пробу баночка порадовала больше, чем предыдущие варианты – на этот раз икра оказалась практически без жидкости, имела более яркий выраженный вкус, так что было решено взять её на новогодние праздники. Как оказалось, её можно не только купить в магазине, но и заказать через доставку «Пятёрочки» (что бы ни говорили маркетологи этого магазина, корреспондент Викиновостей неоднократно замечал, что в доставке есть далеко не все те продукты, что представлены на прилавке ближайшего магазина, многие из них там отсутствуют). В доставке икра имела ту же цену, и вопрос её покупки на праздники был решён окончательно!

Ещё раньше, в процессе выбора икры, корреспонденту Викиновостей в этом году впервые встретилась такая икра, как структурированная. Стоит она дешевле обычной, при этом не является имитированной в прямом смысле слова – она делается из продуктов икорного производства. Однако явно уступает полноценной икре. Насколько – не ясно, пробовать этот икорный продукт корреспондент не решился.

Источники[править]

Оригинальный репортаж
Эту статью написала Алёна Моргуновская (A.Morgunovskaya) специально для Русских Викиновостей. Она содержит ранее не публиковавшиеся материалы или исследования, источником которых является сам автор. Вы можете свободно без согласования и выплаты вознаграждения копировать, распространять и изменять эту статью в любых целях, включая коммерческие, однако вы обязаны указать автора, источник и лицензию. Например, так: Алёна Моргуновская; Викиновости; CC BY 2.5. Вы также должны обозначить изменения, если таковые были сделаны. Лицензии изображений уточняйте на их страницах на Викискладе.

Комментарии[править]

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.