В Европе с нового года перестанут мыть яйца
20 ноября 2006 года
Согласно новой директиве Европейского Союза, с первого января 2007 года крупнейшие эстонские производители мяса птицы не будут больше мыть яйца перед тем как упаковать их для продажи, сообщает эстонское информационное агентство Delfi.
Яйца, которые поступят в продажу с нового года, будут грязнее обычных, из-за того, что они не будут обработаны водой, как это делалось раньше. Такое нововведение касается в первую очередь яиц А-класса. Ни в одной стране Евросоюза нельзя мыть яйца, которые поступают непосредственно на прилавок магазина, отмечает издание.
До июля 2007 года подобный переходный период действует в отношении Швеции и Голландии.
Как объясняют отмену такой процедуры сами производители, скорлупа защищает содержимое яйца, однако сама является очень чувствительной: "Скорлупа покрыта бактериями, которые не вредят содержимому яйца, пока скорлупа сухая. При мытье яиц бактерии могут вместе с влагой попасть внутрь яйца".
Однако, как разъяснил гражданам Эстонии ведущий специалист ветеринарно-пищевого департамента Сирье Сокк, непосредственно перед употреблением яйца все-таки желательно вымыть, так как грязь на скорлупе может попасть в человеческий организм.
Источники[править]
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
