Молоко вдвойне быстрей: как в Подмосковье повышают продуктивность коров
19 ноября 2018 года
К 2021 году регион должен выйти на производство 1 млн т молока в год. Цель вполне достижима, главное — выбрать правильную стратегию. По мнению министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина, нужно не только создавать новые фермы, но и увеличивать производительность скота на существующих предприятиях. Выясняем, как это удается лидерам отрасли.
Такая корова нужна самому — примерно так размышляют на молочных предприятиях региона, когда видят объемы производства передовиков. В Минсельхозпроде области посчитали, что одна местная буренка дает сегодня 6,8—7 тыс. кг молока в год. У лидирующих предприятий эта цифра значительно больше — от 9 тыс. кг.
Например, над повышением продуктивности стада успешно работает зарайский племзавод «Макеево», где содержится около 1 тыс. голов. Два года назад средний показатель надоев от одной коровы здесь составлял около 8,7 тыс. кг, а по итогам текущего года ожидают уже более 9 тыс. кг. Рецепт такой производительности на предприятии не скрывают — это качественный рацион и хороший уход за животными.
— Все начинается с правильного питания скота, — рассказывает главный зоотехник предприятия Владимир Сундарев. — Мы не просто даем коровам корма, а следим за тем, чтобы они получали все необходимые витамины. Это очень важно. Вы представьте, сколько вместе с молоком вымывается кальция, фосфора, макро- и микроэлементов. Этот запас нужно постоянно восполнять, особенно если речь идет о высокопроизводительных животных.
В Красногорске 27 и 28 ноября пройдет Международный агропромышленный молочный форум, организованный властями региона при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ.
Хозяйство сотрудничает с компанией, которая специализируется на полезных добавках и составлении рациона для скота. Для грамотного подбора кормов и витаминов коров разделяют на группы в зависимости от периода лактации: новотельные, то есть недавно принесшие потомство, высокоудойные, низкоудойные и сухостойные — находящиеся на последнем этапе беременности и не дающие молоко.
— В течение шести месяцев после отела животные нуждаются в наиболее обильном питании, — отмечает Владимир Сундарев. — В этот период вместе с основными кормами наши коровы получают больше концентрата, который обеспечивает необходимое количество энергии и протеина.
Особое меню у буренок, которые вот-вот должны стать мамами. Им также дают пищевые добавки с макро- и микроэлементами, которые невозможно получить из обычных кормов, и полезные углеводные энергетики, улучшающие настроение животных.
Самочувствие животных зависит не только от разнообразия «блюд», но и от окружающей атмосферы. Поэтому на ферме необходимо поддерживать чистоту и порядок.
— Особенно важно, чтобы в помещениях был свежий воздух, в этом случае животные развиваются лучше и дают хорошие надои, — добавляет наш собеседник.
Кстати! Управление Роспотребнадзора по Московской области просит жителей региона воздержаться от покупки молочной продукции ЗАО «Вологодский молкомбинат» (г. Вологда, Пошехонское шоссе, д. 4), а также ООО «Хладокомбинат» (Нижегородская область, г. Кстово, ул. Береговая, д. 6). В ходе проверок ведомства выяснилось, что по указанным адресам находятся жилые дома. Товар, находящийся в обороте, является фальсификатом и может быть опасен для здоровья.
Бесспорный лидер по производству молока в Подмосковье — озерский холдинг «ОСП агро», в состав которого входят агрофирма «Сосновка» и предприятие «Емельяновка». Оба хозяйства демонстрируют рекордные надои и входят в десятку самых высокопроизводительных молочных хозяйств страны.
К примеру, в «Сосновке» в прошлом году получили почти 10 тыс. кг природного напитка с головы. В этом году планируют достичь отметки в 10,4 тыс. Росту показателей способствует особое оснащение коровников.
— Мы обустроили вентиляционные шахты, обеспечивающие циркуляцию воздуха, — поясняет председатель совета директоров агрофирмы «Сосновка» Александр Маркин. — Нужную температуру помогают поддерживать самозакрывающиеся шторы, они работают с помощью специальной программы. То есть мы постарались создать все условия для комфорта стада.
На предприятии предусмотрены даже специальные спа-процедуры для буренок. При желании милки и зорьки могут воспользоваться электрической чесалкой. Говорят, иногда к ней выстраиваются целые очереди. Поилки здесь — с подогревом, чтобы животным не приходилось пить холодную воду.
Предприятие «Емельяновка» по объемам производства даже немного опережает коллег. В этом году средняя продуктивность коров здесь, как ожидается, достигнет почти 11 тыс. кг. Рекорды на этом не закончатся: в хозяйстве достраивают сверхсовременный коровник, уникальный по своей оснащенности даже для Европы, что позволит увеличить и без того высокие надои.
Коровник, который разместится на площади 22 тыс. кв. м, оборудуют 60 вентиляторами. Даже в жаркую погоду температура воздуха не превысит 22 градусов — таким образом создается комфортный микроклимат. В зимнее время вентиляторы будут работать в экономичном режиме на 25% от мощности. Кроме того, предусмотрена автоматическая система управления светом. И это лишь часть инновационных решений.
Открыть ферму, в строительство которой инвестор вложил почти 1 млрд руб., планируют ближе к концу года. Проект позволит увеличить поголовье в два раза — почти до 1,9 тыс. голов.
Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:
|
Источники[править]
 |
Эта статья содержит материалы из статьи «Молоко вдвойне быстрей: как в Подмосковье повышают продуктивность коров», автор: Екатерина Никитина, опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
