Подмосковные специалисты рассказали, как распорядиться богатым урожаем яблок

18 августа 2021 года

Садоводы и дачники Подмосковья не знают, радоваться или грустить. Ветки яблонь ломятся от обилия плодов. С одной стороны – настоящий подарок к Яблочному Спасу. С другой стороны – обидно, если добро пропадет. Специалисты посоветовали, как грамотно распорядиться урожаем.

ФРУКТОВАЯ КАТАСТРОФА

В старину до Яблочного Спаса на Руси существовал запрет есть яблоки нового урожая. Ослушников пугали всякими ужасами: заберет водяной, утащит леший, съест кикимора. Однако девушкам и женщинам, работавшим в садах, часто было не под силу удержаться и не пригубить свежее яблочко. Для таких «нарушительниц» была льгота: считалось, что на Спасы «обнуляются» все бабьи грехи за год.

Вот и подмосковные дачники не могут удержаться, чтобы не отведать сладких яблок. Тем более их так много. В этом году очень богатый урожай, потому что в прошлый год сады были пустыми, отмечает агроном Михаил Воробьёв. Деревья отдохнули, и им хватило сил заложить цветочные почки на этот год.

– Было еще два фактора, – добавляет Воробьёв. – Не наблюдалось майских заморозков, которые убивают цветочные завязи, и плохо перезимовал долгоносик, вредитель огородов и главный враг яблонь.

Главный садовод страны, редактор газеты «Ваши шесть соток» Андрей Туманов уверен, что садоводам и огородникам нынче приходится несладко. Если на твоем участке растет хотя бы пара яблонь, будь готов ведрами выносить упавшую гниль, отпугивать ворон, срывать плоды с веток и активно превращать их в десерты.

– В Подмосковье наблюдается настоящая яблочная катастрофа, – шутит Туманов. – Лично мне хочется на все плюнуть и начать закапывать испорченный урожай. Но, к счастью, есть друзья, которые заберут излишки, и книги рецептов, которые помогут сделать яблочное меню разнообразным.

ПРОТЯНУТ ДО ВЕСНЫ

Глядя на все это изобилие, конечно же, хочется сохранить румяные и золотистые плоды до самого Нового года. Ведь умели же это делать в старину, когда украшали новогодние деревья именно яблоками.

В Средней Азии каждое яблочко подвешивали на нитке за плодоножку к потолку. Довольно трудоемкий способ хранения, но эффективный. На Руси яблоки хранили в амбарах, где температура не опускалась ниже –1 градуса. Сейчас агрономы советуют изготавливать специальные термоящики – коробки, обклеенные пенопластом, в которых плоды спокойно перезимуют даже на балконе.

– Сохранить урожай до весны можно и в любой сыпучей среде, – рассказывает Михаил Воробьёв. – Яблоки кладут в ящик, заполненный песком, луковой шелухой, золой или даже древесными опилками. Главное, чтобы фрукты не соприкасались. Если хотите держать часть урожая в холодильнике, соберите фрукты в полиэтиленовый пакет и сделайте на нем несколько надрезов. Решили хранить на полу в комнате, а сыпучей среды не нашлось? Заверните каждое яблочко в салфетку и сложите в ящик.

– С одной стороны, урожай яблок – хорошая новость. Однако он является причиной повышенной замусоренности общедомовых контейнеров, дачники вынуждены просто выбрасывать гнилые яблоки в серые баки для органических отходов, – отмечают в пресс-службе «Союза дачников Подмосковья». – Для того чтобы решить проблему, в регионе проводится экологическая акция «Дай яблокам второй шанс!». Садоводы могут отправить избытки урожая на переработку. Кроме того, яблоками можно поделиться с зоопарками, фермами, питомниками и заповедниками.

Источники

Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.

Мнения

Пожалуйста, прочтите правила общения и оформления реплик на портале Викиновости

Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.

Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.

Несколько советов по оформлению реплик:

• Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
• Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
• Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
• Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.

Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.

Добавить комментарий