Учёные рекомендовали россиянам вдвое снизить потребление соли
26 июля 2020 года
Россиянам необходимо вдвое снизить потребление соли: с 12 грамм на человека в день до пяти, рассказал "Российской газете" глава научного направления Оптимальное питание "ФИЦ питания и биотехнологии" Александр Батурин и назвал основные источники соли в рационе.
Норму в пять граммов установила Всемирная организация здравоохранения. Много соли, по словам Батурина, не только в колбасе. В 300-граммовом ломтике хлебе содержится около пяти граммов, но снизить показатель промышленникам непросто.
Если в муке низкое содержание клейковины (сорт зерна для муки ниже третьего), то снижение соли приведет к тому, что при нарезании хлеб будет крошиться», — объяснил учёный.
Среди источников соли в рационе — закатки из огурцов и квашеной капусты. Избыток вещества в пище приводит к ожирению, диабету, сердечно-сосудистым, онкологическим заболеваниям, подчеркнул Батурин.
Солёная еда помогает поднять давление. Весной в России спрос на продукт вырос на 20%.
Источники
[править] |
Эта статья содержит материалы из статьи «Учёные рекомендовали россиянам вдвое снизить потребление соли», опубликованной на сайте Klops.ru и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0). Автор: Татьяна Левкович |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии[править]
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
