Эксперт назвал города, где популярны альтернативное мясо и молоко

Материал из Викиновостей, свободного источника новостей
Перейти к навигации Перейти к поиску

5 мая 2021 года

Wikinews-logo-ru.svg

Альтернативное мясо и молоко наиболее популярны в Москве, Санкт-Петербурге и Перми. Об этом «Российской газете» рассказал сооснователь Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов Артём Пономарёв.

Предпочтение растительным аналогам мяса и молока чаще отдают люди с доходом выше среднего. По итогам 2020 года рынок России оценивался в 2,6 млрд рублей.

Рынок продолжит расти примерно на десять процентов в год, предположил Пономарёв и назвал свой прогноз умеренным. Эксперт объяснил свои слова тем, что в 2021 году во время поста продажи некоторых растительных альтернатив выросли на тысячу процентов.

Сооснователь ассоциации также поделился, что пока из-за новизны альтернативных продуктов на рынке возникают проблемы. По словам Пономарёва, пока нет методов контроля и определения сроков годности.

«Зато есть откровенные несостыковки. Например, сейчас у альтернативных продуктов нет возможности называться «мясом» или «молоком». В то же время свободно продается «кокосовое молоко», которое тоже молоком, в строгом смысле, не является», — подытожил собеседник.

 

Источники[править]

Cartoon Robot.svg
Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
 

Комментарии:Эксперт назвал города, где популярны альтернативное мясо и молоко