Категория:Виноделие
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Pigeage_in_a_wine_barrel.jpg/250px-Pigeage_in_a_wine_barrel.jpg)
Виноде́лие — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, малолактическую ферментацию, спиртование (при изготовлении крепленых вин), выдержку вин и специальную их обработку (доливка, фильтрация, пастеризация и т. п.).
![]() |
Виноделие в Википедии |
---|---|
![]() |
Виноделие на Викискладе |
![]() |
Виноделие в Викиданных |
Страницы в категории «Виноделие»
Показано 16 страниц из 16, находящихся в данной категории.
- Скучно, девочки: Путин прокомментировал фильм Навального о дворце в Геленджике
- Грузинское вино попало в книгу рекордов Гиннеса как древнейшее в мире
- В Каталонии 8 мая определят лучший вермут
- 12 виноделен Каталонии откроют весенний фестиваль шампанского «La Primavera del Cava»
- Алкогольные напитки, которыми читатели Русской Википедии больше всего интересовались за 2015 год
- Forbes: Рейтинг самых богатых людей мира 2015 года
- Крымские виноделы переносят производство на Украину
- Вино-водный завод
- В Германии никак не соберут виноград
- Видео: Новости США за 60 секунд (2013-03-08)
- Боржоми и грузинские вина возвращаются в Россию
- Пресс-конференция Владимира Путина 2012 года
- Михаил Саакашвили: Грузия отменяет визовый режим с РФ
- Бахус на орбите: открыты некоторые тайны о влиянии алкоголя на человека находящегося в состоянии невесомости
- Вблизи побережья Италии найдено кладбище затонувших кораблей